Voilà une recette de cuisine facile et originale !
2 heures à l’avance faire mariner les darnes de thon congelées avec 3 cuil à soupe d’huile d’olive, la sauce soja, le miel, le vinaigre, les clous de girofle, 3 branches de thym et 1 feuille de laurier, saler, poivrer, les tourner régulièrement dans la marinade.
Faire revenir à l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive les dés de poivrons avec les oignons blancs, saler, poivrer, réserver au chaud.
Cuire le thon sur un grill ou une poêle bien chaude à feu vif 3 min d’un côté et 2 min sur l’autre face (il doit être saisi dessus et moelleux dedans), parsemer d’aneth, servir aussitôt avec les poivrons sautés.