Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Laver et couper les tomates en morceaux, les cuire 10 min à feu vif avec le sucre et le vinaigre, laisser refroidir. Couper les tranches de pain à l’aide d’un emporte-pièce d’environ 15 cm de diamètre. Peler et ciseler l’oignon, laver et hacher le persil. Hacher les câpres, les mélanger à l’huile d’olive. Tartiner 4 tranches de pain d’une couche de tomates, parsemer d’oignon et de câpres, ajouter la viande crue. Etaler une fine couche de moutarde sur les tranches de pain restantes, parsemer de sésame, déposer ces tranches sur la viande. Servir aussitôt avec 1 jaune d’œuf cru par personne, le persil, le tabasco et la worchestershire sauce.