Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Peler les oignons, leur découper un chapeau, les évider sans les percer. Hacher la chair des oignons, ciseler finement les feuilles de persil. Passer l’agneau et le lard au hachoir à viande (grille moyenne), mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer. Remplir les oignons de farce, arroser d’un filet d’huile, enfourner, laisser cuire 30 min th 7 (210°c), baisser le four th 6 (180°c), cuire encore 15 min. Servir bien chaud.