Liste des courses

Aubergines farcies

• 8 petites aubergines rondes
• 500 g de viande d’agneau hachée
• 1 bouquet de coriandre
• 1 botte d’oignon nouveaux
• 1 jaune d’œuf
• 1/2 cuil à café de cumin en poudre
• Huile d’olive, sel, poivre
• 4 tomates
• 3 branches de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 petit bouquet d’origan frais (si possible en fleur)