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Mon conseil
Millefeuilles aux graines germées
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : 30 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 8 tranches de pain noir allemand « jacquet »
  2. 1/2 concombre
  3. 150 g de brousse de brebis
  4. 1 pincée de poudre de piment d’espelette
  5. 1 paquet de graines d’alfalfa germées (magasins bio)
  6. 1 paquet de graines de radis vert germées (magasins bio)
  7. Huile d’olive
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et légère !
Laver et essuyer le concombre, le tailler en fines lamelles avec la peau à l’aide d’une mandoline. Retailler les tranches de pain en rectangles, disposer sur la moitié des tranches une petite couche de brousse, arroser d’un peu d’huile d’olive. Ajouter les lamelles de concombre, parsemer de pousses d’alfalfa , refermer chaque millefeuille avec une tranche de pain. Tartiner le dessus d’une fine couche de brousse, saupoudrer de piment d’Espelette et de pousses de radis vert. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Dictionnaire des termes culinaires