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Mon conseil
Brochettes de fraises au chocolat blanc
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Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes et Cuisson : 5 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 24 fraises
  2. 200 g de chocolat blanc
  3. 1 cc d'huile végétale (LESIEUR)
  4. 12 chamallows
  5. 12 mikado ®
  6. Des vermicelles en sucre pour le décor
Tableau des mesures équivalentes
1. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie à chaleur moyenne, ajoutez l’huile et remuez pour lisser le chocolat.
 

2. Retirez les pédoncules des fraises et transpercez-les de haut en bas avec une baguette chinoise par exemple (du même diamètre d’un mikado).
 

3. Trempez chaque fraise dans le chocolat blanc, saupoudrez-les de vermicelles et posez-les sur un papier sulfurisé au fur et à mesure. Réservez 5 minutes au frais.
 

4. Transpercez également les chamallows puis assemblez les brochettes et posez-les dans des petites caissettes colorées.

© Jean-Claude Amiel – Marie Leteuré – Fraises de France
Dictionnaire des termes culinaires