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Mon conseil
Roulés d’aubergines au jambon
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 min et cuisson : 20 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- 3 aubergines bien fermes
- 1 bocal de poivrons rouges pelés au naturel
- 6 très fines tranches de jambon de pays
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel, poivre, huile d’olive
Voilà une recette de cuisine facile et classique !
Laver et essuyer les aubergines, les couper en tranches de 0,5 cm d’épaisseur, les étaler dans un grand plat à four côte à côte, saler, poivrer, arroser de 5 cl d’huile d’olive et de 5 cl d’eau. Enfourner 10 min à four préchauffé à 180°c (th 6). Déposer 1/2 tranche de jambon sur chaque lamelle d’aubergine, quelques morceaux de poivron et 3 feuilles de basilic, poivrer. Rouler l’aubergine sur elle-même. Réchauffer au four 10 min juste avant de servir.
Laver et essuyer les aubergines, les couper en tranches de 0,5 cm d’épaisseur, les étaler dans un grand plat à four côte à côte, saler, poivrer, arroser de 5 cl d’huile d’olive et de 5 cl d’eau. Enfourner 10 min à four préchauffé à 180°c (th 6). Déposer 1/2 tranche de jambon sur chaque lamelle d’aubergine, quelques morceaux de poivron et 3 feuilles de basilic, poivrer. Rouler l’aubergine sur elle-même. Réchauffer au four 10 min juste avant de servir.
Dictionnaire des termes culinaires
