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Mon conseil


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L’oeuf nomade en mini bocal
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 12 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 4 œufs
  2. 100g de fèves fraîches ou surgelées (PICARD)
  3. 150g de petits pois frais ou surgelés (PICARD)
  4. 4 mini-carottes
  5. 20 petites asperges
  6. 8 radis
  7. 4 c. à soupe de mayonnaise maison
  8. Le jus d’ ½ citron
  9. 1 c. à soupe d’huile d’olive
  10. Basilic
  11. Poivre du moulin et sel
 

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1. Faire cuire les œufs 7 min dans une casserole d’eau bouillante puis les écaler délicatement sous un filet d’eau froide.
 

2. Couper les radis en rondelles.
 

3. Faire cuire les autres légumes 5 min dans un peu d’eau bouillante salée puis les plonger aussitôt dans un saladier d’eau froide pour stopper la cuisson. Fendre les carottes en 2.
 

4. Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron et l’huile d’olive.
 

5. Verser les légumes dans 4 petits bocaux.
 

6. Ajouter les œufs coupés en 2 puis la mayonnaise et quelques petites feuilles de basilic. Servir aussitôt.
 

© Recette du CNPO