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Mon conseil


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Salade trois choux
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1/4 chou rouge, 1/4 chou blanc
  2. 4 belles feuilles bien fraîches de chou kale
  3. 1 noix de gingembre
  4. 1 pomme reine des reinettes bio
  5. 12 crevettes roses
  6. Sel, 1 pincée de piment d’espelette
  7. 1/2 oignon rouge
  8. 3 cs d’huile
  9. 1 cs de vinaigre de cidre
  10. 1 cs de ketchup
  11. 1 cc de moutarde au miel maille.
 
 

 

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Couper le chou rouge et le chou blanc en fines lanières, les laver, les égoutter. Laver le chou kale, l’égoutter, le ciseler finement.
 

Peler l’oignon, le hacher. Peler et couper la pomme en fins quartiers.
 

Peler le gingembre, le râper.
 

Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
 

Mélanger le vinaigre, le ketchup et la moutarde, saler, ajouter le piment puis mélanger. Verser l’huile en mélangeant pour foisonner la sauce.
 

Mélanger les choux, la pomme et l’oignon et verser la sauce. Servir à température ambiante.
 

© Recette de Marie-Caroline MALBEC