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Mon conseil


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Canard laqué à la clémentine
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 12 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 12 aiguillettes de canard
  2. 6 clémentines
  3. 1 cs de miel toutes fleurs
  4. 1 branchette de thym
  5. Sel, poivre
  6. 80 g de sésame
  7. Huile d’olive
 
 

 

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➸Presser les clémentines, mélanger le jus avec le miel.
 

➸Enfiler les aiguillettes sur des brochettes.
 

➸Faire dorer les aiguillettes dans une grande poêle antiadhésive, les retirer de la poêle, y verser le jus de clémentine au miel et le thym, faire réduire de moitié à feu moyen, remettre les aiguillettes pour les enrober de sauce, saler, poivrer, parsemer de sésame, servir immédiatement.

© Recette de Marie-Caroline MALBEC