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Mon conseil
Oignons gratinés
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : 30 min et cuisson : 30 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 oignons rouges
  2. 2 oignons blancs
  3. 2 noix de beurre
  4. 5 cl de bouillon de volaille (Ariaké)
  5. 4 cuil à soupe de parmesan râpé
  6. Fleur de sel, poivre du moulin
  7. 2 petites patates douces
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et pas chère !
Enrober la patate douce de papier d’argent, cuire au four 30 min à 200°C.
Peler et émincer les oignons, les faire confire au beurre à feu doux 10 min, ajouter le bouillon, laisser confire encore 10 min.
Prélever la chair de la patate douce à la cuillère, la répartir au fond de deux plats à four individuels, couvrir d’oignons, saupoudrer de parmesan, passer 3 min sous le grill pour faire fondre sans colorer.
Saler, poivrer, servir bien chaud.
Dictionnaire des termes culinaires