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Mon conseil
Choux à la crème d’avocat
Marie Caroline Malbec
Recette pour 2 personnes

Préparation : 20 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1 avocat bien mûr
  2. 1 petite boite de crabe (Chatka)
  3. 6 à 8 mini gougères "picard"
  4. 1 petit bocal de « caviarcube » (Pétrossian)
  5. Le jus d’1/2 citron vert
  6. Sel, poivre
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Prélever et écraser la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette, ajouter le jus de citron, saler, poivrer, mélanger.
Egoutter et émietter la chair de crabe.
Décalotter les gougères “Picard”, réserver les chapeaux.
Remplir les gougères de purée d’avocat, parsemer de miettes de crabe, surmonter d’1/2 cube de caviar pressé.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Dictionnaire des termes culinaires