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Mon conseil
Sardines farcies
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 min, repos : 1 h et cuisson : 5 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 8 sardines nettoyées par le poissonnier
  2. 2 gousses d’ail
  3. Le zeste d’un citron non traité
  4. ½ bouquet de ciboulette
  5. Basilic citron
  6. Huile d’olive
  7. Sel, poivre
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile, pas chère !
Hacher finement le zeste de citron, l’ail, la ciboulette, le basilic, mélanger avec un filet d’huile d’olive, saler, poivrer.
Farcir les sardines de ce mélange, les arroser légèrement d’huile d’olive, les filmer, les laisser 1 h au frais.
Poêler les sardines à l’huile d’olive 2 minutes sur chaque face.
Servir immédiatement
Dictionnaire des termes culinaires