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Mon conseil
Allumettes de Beaufort panées
 
Recette pour 4 personnes

préparation : 10 min et cuisson : 2 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 100g de beaufort
  2. 50g de farine
  3. 50g de chapelure
  4. 1 œuf
  5. 2g de cumin en poudre
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et conviviale !
Couper 8 allumettes de 6cm de long, 0,5cm de haut et 0,5cm de large dans le Beaufort.
Mélanger le cumin à la chapelure puis paner les allumettes à l’anglaise (farine, œuf et chapelure).
Renouveler l’opération œuf/chapelure une deuxième fois et frire à 180°C dans une friteuse environ 2 minutes.
Égoutter à l’aide d’un peu de papier absorbant.
Servir chaud à l’apéritif afin d’avoir toute la saveur et le fondant du Beaufort.
 
www.fromage-beaufort.com
 
 
 
Dictionnaire des termes culinaires