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Mon conseil
Régal de légumes verts, semoule de brocoli au parmesan et noix
 
Recette pour 4 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 briques de régal de légumes verts bjorg
  2. 200 gr de parmesan
  3. 1 petit bouquet de brocoli
  4. 8 noix
  5. 4 c. à soupe d'huile de noix
Tableau des mesures équivalentes
• Râper le parmesan afin d’obtenir 3 cuillères à soupe.
• À l’aide d’une râpe, réaliser une semoule de brocoli cru en râpant les sommités, afin d’obtenir 3 cuillères à soupe.
• Mélanger le parmesan à la semoule de brocoli et réserver.
• Casser les noix et récupérer les cerneaux, les casser grossièrement.
• Chauffer le régal de légumes verts et le verser dans 4 coupelles.
• Répartir au centre une bonne cuillère à soupe de semoule de brocolis au parmesan, parsemer des noix tout autour et verser un filet d’huile de noix.
• Déguster aussitôt.
Astuce : Après avoir lavé rapidement le brocoli essuyez le bien, avant de le râper afin d’avoir une semoule sèche qui se mélangera bien au parmesan.

 

À savoir : sans féculents et à faible teneur en matières grasses, le régal de légumes verts Bjorg est riche en fibres et 40% moins calorique qu’une soupe traditionnelle.

 

Le conseil de Cookissime : servir avec une petite quenelle de Chavroux.

Dictionnaire des termes culinaires