Accueil → Recettes → Accompagnements → Eté

467x650
Mon conseil
Régime Dukan- Yaourts aux légumes
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 min et Repos : 8h
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1 poivron jaune (frais ou Picard)
  2. 1 poivron orange (frais ou Picard)
  3. 1 petite betterave cuite
  4. Sel, poivre
  5. 2 sachets de ferments lactiques bio (ou un yaourt)
  6. 1 l de lait demi écrémé
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine saine et diététique !

Faire bouillir le lait, laisser refroidir à température ambiante.
Mélanger les ferments lactiques ou un yaourt nature. Bien mélanger.
Couper les poivrons en quatre, retirer les graines.
Passer les poivrons sous le grill 8 minutes ; la peau doit être complément brulée, les laisser tiédir, les peler, saler, poivrer, les couper en lanières.
Faire revenir les poivrons 5 minutes dans l’huile d’olive.
Les hacher grossièrement.
Déposer un quart du mélange dans 4 pots de yaourts en tassant bien.
Hacher grossièrement les betteraves, saler, poivrer.
Déposer un quart du mélange dans 4 pots de yaourts en tassant bien.
Verser le lait dans chaque pot, remettre les couvercles et mettre les pots à prendre dans la yaourtière au moins 8 h.
 
Période PL

Dictionnaire des termes culinaires