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Mon conseil
TARTE FINE RHUBARBE/ FRUITS ROUGE
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

préparation : 10 min et cuisson : 20 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1 rouleau de pâte feuilletée
  2. 3 belles tiges de rhubarbe bien ferme
  3. 1 barquette de framboises, 1 de fraises, 1 de groseilles
  4. 100 g de sucre cassonade
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine très facile et fruitée !
Laver la rhubarbe, couper chaque bout, puis couper chaque tige en deux dans la largeur, puis chaque demi-tige en tronçons de 5 à 10 cm environ.
Étaler la pâte feuilletée sur son papier de cuisson sur la plaque du four, déposer les tronçons de rhubarbe sur la pâte, saupoudrer de sucre cassonade.
Cuire 20 minutes dans le four préchauffé, th 6, 180°C.
Retirer la tarte, la laisser tiédir, déposer sur la rhubarbe les framboises et les groseilles lavées et séchées.
Entourer de fraises juste lavées et séchées et de crème chantilly ou de crème glacée à la vanille.
Dictionnaire des termes culinaires