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Mon conseil
Whoopies pie au lemon curd
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : : 15 min et Cuisson : : 10 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 130g beurre mou
  2. 180g sucre
  3. 280g farine
  4. 2 pincées sel
  5. 1/2cc bicarbonate de soude
  6. 1/2cc levure chimique
  7. Zeste d’un citron bio
  8. 220ml lait entier
  9. Lemon curd
  10. Pâte à sucre (fleur)
  11. 1 oeuf
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine très facile et rapide !
Fouettez le beurre et le sucre pendant 3-4min, ajoutez l’œuf et fouettez à nouveau. Dans un récipient mélanger la farine, le sel, la levure, le bicarbonate et le zeste de citron. Ajoutez ce mélange à la crème au beurre en alternant avec le lait entier. Remplissez une poche à douille et déposez en quinconce des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez 10min à 180°C. Laissez refroidir sur une grille.
Assemblez deux biscuits avec une couche de lemon curd et décorez a votre gout.

 

Recette de Nadège Ibo

 
 

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