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GATEAU FROMAGER AUX FRUITS ROUGES
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 min et Cuisson : 30 + 25 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 1 rouleau de pâte brisée
- 75 g de sucre semoule
- 150 g de « fromage à la crème elle et vire »
- 3 gros œufs bien frais
- 4 cs de fleur de maïs maïzena (25 g)
- 50 g de framboises
- 50 g de myrtilles
- Quelques fraises
Voilà une recette de cuisine très facile et originale !
Préchauffer le four à 210°C.
Battre au fouet le fromage à la crème et le sucre, ajouter les jaunes d’oeufs.
Incorporer la fleur de maïs délayée dans un peu d’eau.
Battre les blancs en neige bien fermes.
Les incorporer délicatement à la préparation .
Foncer un moule à bords hauts avec la pâte brisée.
Déposer les framboises et les myrtilles lavées et égouttées.
Verser sur la pâte brisée jusqu’aux bords du moule.
Ajouter les framboises et les myrtilles.
Enfourner, cuire 30 min à 210°C puis 25 minutes à 180°C .
Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
Garnir de fraises au moment de servir.
Préchauffer le four à 210°C.
Battre au fouet le fromage à la crème et le sucre, ajouter les jaunes d’oeufs.
Incorporer la fleur de maïs délayée dans un peu d’eau.
Battre les blancs en neige bien fermes.
Les incorporer délicatement à la préparation .
Foncer un moule à bords hauts avec la pâte brisée.
Déposer les framboises et les myrtilles lavées et égouttées.
Verser sur la pâte brisée jusqu’aux bords du moule.
Ajouter les framboises et les myrtilles.
Enfourner, cuire 30 min à 210°C puis 25 minutes à 180°C .
Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
Garnir de fraises au moment de servir.
Léger, moelleux et croustillant, peu sucré, sans farine, avec un bon goût de fromage à la crème et de fruits rouges, c’est le dessert idéal.
Dictionnaire des termes culinaires
