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Boulettes de viande
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes et cuisson : 10 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. Viande rouge : 250 g
  2. Viande blanche : 250 g
  3. Gousses d’ail : 2
  4. Oignon : 1
  5. Persil : 1 bouquet
  6. Sel, poivre, cumin
  7. œufs : 4
  8. Pain : 1 tranche
  9. Lait : 5 cl
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Hacher la viande avec l’ail, les feuilles de persil et l’oignon, ajouter le cumin, saler, poivrer.
Faire tremper le pain dans le lait, mélanger au hachis avec les œufs, bien malaxer.
Former des boulettes de la taille d’une noix, les faire bien dorer à l’huile d’olive à la poêle.
Dictionnaire des termes culinaires