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Gratin de courgettes au poivre borneo swing
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 min et Cuisson : 15 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 6 courgettes
- 2 oignons rouges
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de crème fraîche
- 1 verre de lait demi-écrémé
- 50 g de parmesan
- 2 oeufs
- 2 cuillère à soupe de farine
- 8 feuilles de menthe (dont 4 pour la décoration)
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre bornéo swing
Voilà une recette de cuisine très simple et rapide !
Éplucher et émincer les oignons et l’ail. Les faire blanchir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
Éplucher les courgettes, les couper en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Lorsqu’elles sont dorées, ajouter les oignons et l’ail, saler et poivrer avec 3 tours de moulin à poivre Bornéo Swing.
Incorporer les 2 œufs entiers préalablement battus, la crème fraîche, le lait, la farine (qui absorbera l’eau des courgettes) et 4 feuilles de menthe ciselées.
Rectifier l’assaisonnement avec la fleur de sel et le poivre Bornéo Swing.
Placer le tout dans un plat à gratin et parsemer de parmesan râpé.
Laisser cuire à 200°c pendant 15min.
Servir chaud : en plat principal, accompagné d’une salade, ou en accompagnement d’une volaille, d’un rôti de veau, d’un gigot d’agneau…
Éplucher et émincer les oignons et l’ail. Les faire blanchir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
Éplucher les courgettes, les couper en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Lorsqu’elles sont dorées, ajouter les oignons et l’ail, saler et poivrer avec 3 tours de moulin à poivre Bornéo Swing.
Incorporer les 2 œufs entiers préalablement battus, la crème fraîche, le lait, la farine (qui absorbera l’eau des courgettes) et 4 feuilles de menthe ciselées.
Rectifier l’assaisonnement avec la fleur de sel et le poivre Bornéo Swing.
Placer le tout dans un plat à gratin et parsemer de parmesan râpé.
Laisser cuire à 200°c pendant 15min.
Servir chaud : en plat principal, accompagné d’une salade, ou en accompagnement d’une volaille, d’un rôti de veau, d’un gigot d’agneau…
Dictionnaire des termes culinaires
