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Petits légumes déguisés
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 min et cuisson : 15 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuil à soupe de melfor (épiceries fines)
- 1 jus d’orange
- 12 mini navets
- 8 tomates cerises
- 8 oignons nouveaux
- 12 mini carottes
- Sel, poivre
- 1 cuil à soupe d’huile de pépins de courge (épiceries fines ou bio)
Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Brosser tous les petits légumes sous l’eau froide, les égoutter, les cuire dans 10 cl d’eau salée et poivrée avec l’huile pendant 15 min en les tournant délicatement. Dans une casserole dissoudre le sucre dans 10 cl d’eau avec le Melfor et le jus d’orange, chauffer jusqu’à obtention d’un caramel, tremper les légumes dans le caramel, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé, laisser prendre.
Brosser tous les petits légumes sous l’eau froide, les égoutter, les cuire dans 10 cl d’eau salée et poivrée avec l’huile pendant 15 min en les tournant délicatement. Dans une casserole dissoudre le sucre dans 10 cl d’eau avec le Melfor et le jus d’orange, chauffer jusqu’à obtention d’un caramel, tremper les légumes dans le caramel, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé, laisser prendre.
Dictionnaire des termes culinaires
