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Mon conseil
Pain perdu au comté et à l’huile d’olive vierge extra
 
Recette pour 4 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. Une demi baguette de pain rassis
  2. Une gousse d'ail
  3. 2 oeufs
  4. 150 g de comté râpé finement
  5. 10 cl d'huile d'olive vierge extra
  6. Sel et poivre 5 baies
Tableau des mesures équivalentes
Battre les œufs, le sel et le poivre à l’aide d’un fouet et verser le mélange dans une assiette.
 

Râper le fromage et le disposer dans une seconde assiette.
 

Couper des rondelles de pain rassis, les frotter avec la gousse d’ail préalablement épluchée et les tremper des deux côtés dans l’œuf battu puis dans le fromage râpé.
 

Faire dorer à la poêle les pains perdus dans de l’huile d’olive vierge extra bien chaude.
 

Déguster avec des jeunes pousses de salade.

Dictionnaire des termes culinaires