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Salade d’oranges aux anchois
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 4 grosses oranges
- 1 poignée de petites olives noires
- 12 anchois à l’huile
- 1 oignon rouge
- 1 petit bouquet de basilic
- Huile d'olive
- Poivre
Voilà une recette de cuisine facile, pas chère et originale !
Peler les oranges à vif en prenant bien soin d’enlever toute la peau blanche, les couper en fines rondelles, les déposer dans un plat creux. Peler et émincer finement l’oignon, le mélanger aux oranges, ajouter les olives, les anchois et le bouquet de basilic ciselé, poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive, mélanger, répartir dans 4 coupelles individuelles, réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Peler les oranges à vif en prenant bien soin d’enlever toute la peau blanche, les couper en fines rondelles, les déposer dans un plat creux. Peler et émincer finement l’oignon, le mélanger aux oranges, ajouter les olives, les anchois et le bouquet de basilic ciselé, poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive, mélanger, répartir dans 4 coupelles individuelles, réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Dictionnaire des termes culinaires
