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Clafoutis Anchois-Olives
Recette pour 2 personnes
Préparation : 15 min et Cuisson : 30-40 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- Pour le moule:
- 50 g de chapelure
- 30 g de beurre
- Pour le clafoutis :
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 10 g de maïzena
- 50 g d'anchois
- 100 g de rondelles d'olives vertes nature (Croc’frais)
- 20 g d’olives vertes dénoyautées nature (Croc’frais)
- Ail et persil hachés finement
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à th.8 (240°C).
- Mélangez dans un saladier les œufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche épaisse et la Maïzena.
- Salez, poivrez, puis ajoutez le persil et l’ail.
- Versez la préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure puis répartissez les anchois et les olives sur toute la surface.
- Ajoutez quelques olives vertes dénoyautées entières pour la décoration.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Préchauffez le four à th.8 (240°C).
- Mélangez dans un saladier les œufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche épaisse et la Maïzena.
- Salez, poivrez, puis ajoutez le persil et l’ail.
- Versez la préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure puis répartissez les anchois et les olives sur toute la surface.
- Ajoutez quelques olives vertes dénoyautées entières pour la décoration.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes.
Dictionnaire des termes culinaires
