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Mon conseil
Galettes de courgettes à la pistache
 
Recette pour 4 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 belles pommes de terre à purée
  2. 1 courgette
  3. 1 œuf battu
  4. 1 paquet de pistaches
  5. Huile d’olive, sel, poivre au moulin
  6. Huile d’olive
Tableau des mesures équivalentes
Décortiquez les pistaches et concassez-les grossièrement • Pelez les pommes de terre et râpez-les sur une grille large • Râpez la courgette avec sa peau • Versez le tout dans un saladier • Salez, poivrez, ajoutez l’œuf battu et les pistaches • Mélangez • Mettez une grande poêle à chauffer avec une cuillerée d’huile d’olive et déposez des petits tas de préparation • Aplatissez légèrement à la fourchette pour obtenir de petites galettes • Laissez cuire 5 min de chaque côté à feu doux •
Dictionnaire des termes culinaires