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Mon conseil
Galette maïs et terrine forestière aux champignons de paris et truffe fraîche
 
Recette pour 4 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 4 galettes de maïs bjorg
  2. 1 boite de terrine forestière bjorg
  3. 200 gr de champignons de paris
  4. 1 petite truffe
  5. 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  6. ½ botte de cerfeuil
  7. 1 bouteille de jus de carotte
Tableau des mesures équivalentes
• Étaler une épaisseur de 2 mm de terrine forestière sur chaque galette de maïs.
• Laver rapidement les champignons de Paris, les essuyer et les émincer en lamelles.
• Essuyer la truffe et l’émincer très finement.
• Disposer les lamelles de champignons de Paris et de truffe sur les galettes en les faisant se chevaucher.
• Laisser tomber quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les champignons et parsemer de pluches de cerfeuil.
• Accompagner d’un petit verre de jus de carotte.
Astuce : Étaler la terrine forestière sur les galettes au dernier moment afin qu’elles restent bien croustillantes.

 

À savoir : la terrine Végétale Les terrines végétales Bjorg sont source de fibres et représentent une alternative végétale aux pâtés à base de porc ou de volaille.

Dictionnaire des termes culinaires