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Soupe aux pommes de terre et lentilles
Recette pour 4 personnes
Préparation : 35 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 100 g de lentilles
- 200 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 1 céleri-rave
- 1 cuil. à soupe de beurre
- 8-10 cuil. à soupe de sauce soja kikkoman ou de sauce soja sans gluten kikkoman
- Cumin en poudre
- Poivre fraîchement moulu
- 150g de crème fraîche
- Quelques feuilles de citronnelle
1. Éplucher les pommes de terre, les carottes et le céléri-rave et les couper en dés. Faire chauffer le beurre, ajouter les lentilles et les légumes et les
faire revenir.
2. Ajouter 1 litre d’eau, porter à ébullition et mijoter pendant environ 15-20 minutes. Passer la soupe au presse-purée ou au mixeur, ajouter la moitié
de la crème fraîche, la sauce soja, le cumin et le poivre.
3. Verser la soupe dans des bols ou des assiettes, garnir avec le reste de la crème fraîche et des feuilles de citronnelle.
faire revenir.
2. Ajouter 1 litre d’eau, porter à ébullition et mijoter pendant environ 15-20 minutes. Passer la soupe au presse-purée ou au mixeur, ajouter la moitié
de la crème fraîche, la sauce soja, le cumin et le poivre.
3. Verser la soupe dans des bols ou des assiettes, garnir avec le reste de la crème fraîche et des feuilles de citronnelle.
Dictionnaire des termes culinaires
Calories par portion : 210 Kcal / 883 KJ
Le conseil de Cookissime: mélanger une cs de Chavroux à la crème fraîche