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Chaussons pomme carotte
Recette pour 4 personnes
préparation : 30 min et cuisson : 30 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 grosses carottes
- 2 pommes reine des reinettes
- Le jus d'une orange
- 2 cs de sucre roux
- 1 jaune d'œuf
- 1 cs de miel toutes fleurs
Voilà une recette de cuisine facile et pas chère !
Couper la pâte en 4 cercles de même taille.
Peler les carottes, les couper en morceaux, les cuire à l’eau pendant 10 min, les écraser en purée avec le miel. Peler et couper les pommes, les cuire en compote avec 1 cuil à soupe de sucre et le jus d’orange. Déposer au milieu de la moitié d’un cercle de pâte 1 cuil à café de purée de carotte et 1 cuil à café de compote de pomme, replier la pâte en chausson, presser fermement les bords pour les souder du bout des doigts.
Dorer les chaussons à l’œuf à l’aide d’un pinceau, les saupoudrer de sucre. Enfourner à four préchauffé à 200°c (th 6/7), cuire 30 min environ (jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés).
Couper la pâte en 4 cercles de même taille.
Peler les carottes, les couper en morceaux, les cuire à l’eau pendant 10 min, les écraser en purée avec le miel. Peler et couper les pommes, les cuire en compote avec 1 cuil à soupe de sucre et le jus d’orange. Déposer au milieu de la moitié d’un cercle de pâte 1 cuil à café de purée de carotte et 1 cuil à café de compote de pomme, replier la pâte en chausson, presser fermement les bords pour les souder du bout des doigts.
Dorer les chaussons à l’œuf à l’aide d’un pinceau, les saupoudrer de sucre. Enfourner à four préchauffé à 200°c (th 6/7), cuire 30 min environ (jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés).
Dictionnaire des termes culinaires
