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Mon conseil
Confiture d’agrumes
Recette pour 4 personnes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 3 oranges non traitées
- 4 clémentines non traitées
- 1 jus d’orange
- Jus de citron surgelé picard (3 galets)
- 1 kg de sucre cristal
- 2 bâtons de cannelle
- 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
- 3 fleurs de badiane
Voilà une recette de cuisine facile et épicées !
Laver et essuyer les oranges et les clémentines, les couper en fines rondelles, les faire macérer 24 h avec les jus d’agrumes, les épices et 1 litre d’eau. Verser le tout dans une grande cocotte, ajouter le sucre, cuire 1 h 30 à petit feu. Verser la confiture dans des pots stérilisés, fermer, laisser refroidir les pots tête en bas.
Laver et essuyer les oranges et les clémentines, les couper en fines rondelles, les faire macérer 24 h avec les jus d’agrumes, les épices et 1 litre d’eau. Verser le tout dans une grande cocotte, ajouter le sucre, cuire 1 h 30 à petit feu. Verser la confiture dans des pots stérilisés, fermer, laisser refroidir les pots tête en bas.
Dictionnaire des termes culinaires
