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Cupcakes pralinés
Recette pour 6 personnes
préparation de la pâte : 20 min, cuisson : 20-25 min, refroidissement : 15 min et décoration : 10 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- 70 g de beurre
- 130 g de sucre
- 2 œufs
- 20 cl de crème épaisse
- 150 g de farine
- 1 ½ cc de levure chimique
- 2 cs de cacao en poudre
- 150 g de pralinoise
- 50 g de beurre
- Caissettes et piques pâques (www.dandcook.com)
- Poche à douille (www.dandcook.com)
Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Préparez le gâteau, préchauffez le four à 180°C.
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le cacao.
Dans un second travaillez le beurre bien mou avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et crémeuse (environ 3min). Puis ajoutez l’œuf, la vanille et la crème épaisse. Ajoutez alors progressivement à cette crème, le mélange de farine, levure et cacao. Répartissez 12 caissettes pâques dans les alvéoles d’une plaque à muffin, puis remplissez-les de pâte aux 2/3 et enfournez 20-25 min à 180°C.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un pique à brochette ou de la pointe d’un couteau qui doit en ressortir sèche. Laissez sur une grille jusqu’à refroidissement complet
Faites fondre la pralinoise à feu doux puis réservez. Fouettez le beurre mou, ajoutez la pralinoise et fouettez encore pendant 2-3 min. Remplissez-en une poche à douille puis décorez vos cupcakes sans oublier les piques lapin et œuf de pâques !
Préparez le gâteau, préchauffez le four à 180°C.
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le cacao.
Dans un second travaillez le beurre bien mou avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et crémeuse (environ 3min). Puis ajoutez l’œuf, la vanille et la crème épaisse. Ajoutez alors progressivement à cette crème, le mélange de farine, levure et cacao. Répartissez 12 caissettes pâques dans les alvéoles d’une plaque à muffin, puis remplissez-les de pâte aux 2/3 et enfournez 20-25 min à 180°C.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un pique à brochette ou de la pointe d’un couteau qui doit en ressortir sèche. Laissez sur une grille jusqu’à refroidissement complet
Faites fondre la pralinoise à feu doux puis réservez. Fouettez le beurre mou, ajoutez la pralinoise et fouettez encore pendant 2-3 min. Remplissez-en une poche à douille puis décorez vos cupcakes sans oublier les piques lapin et œuf de pâques !
Recette de Nadège Ibo pour D&Cook
Dictionnaire des termes culinaires
