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Mer
Pizzamozzarella-thon&allumettesfumées mr Pizza mozzarella, thon & allumettes fumées
Filet de dinde aux gambas, sauce whisky mr Filet de dinde farci aux gambas, sauce whisky
Omelette arc en ciel mr Crumble de pommes de terre, mimolette et colin
Moules au roquefort mr Moules au Roquefort
Cabillaudpomme mr Gratin de cabillaud aux 2 pommes
467x650 Risotto de langouste
Carpaccio_dorade_6251 mr Tartelette croustillante au caviar d'aubergine, Carpaccio de Daurade et mini légumes
_mg_9389 Risotto noir aux coques
Stjacquesnorvege Saint-Jacques de Norvège grillées à la salsa de tomates
Tartaresaumon Tartare de saumon de Norvège, gaufre de pomme de terre et sa sauce aigrelette
Curry de legumes et crevettes mail Curry de légumes et crevettes
Cabillaud asia style Cabillaud style Asie
_mg_0474 Feuilletés au saumon, ©Papillote
Cubes saumon et pâtes potiron Cubes de filet de saumon et pâtes au potiron
Burger Burger de saumon & baies roses
Roti de saumon Rôti de Saumon farci aux céréales & amandes
Elle&vire-risottoacidule Risotto acidulé, crevettes croustillantes et crème d’étrilles
Risotto de potiron et ortolan, noix de st-jacques huile de noisette_1 Risotto crémeux de potiron et fromage « l’Ortolan », noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile de noisette
Langoustinesaigneshd Langoustines, purée de châtaignes et crème de verdure
7 vivis + grégory cuilleron saint jacques rôties au caramel de fructose Noix de Saint-Jacques rôties au caramel ambré de fructose, parfum de citron jaune et risotto d’épeautre aux amandes fraîches
Ateliervivis + grégory cuilleron noix de saint jacques rôties Noix de Saint-Jacques rôties, risotto au coulis de betteraves et sauce à l’orange
Farfale amarante a la truite aux algues et a la creme de fenouil a l aneth Farfalles amarante à la truite, aux algues et crème de fenouil à l'aneth
Couv st jacques au poireau tofu et zeste d orange St Jacques aux poireaux, tofu et zestes d'orange
Pave de turbo hiver Filet de turbo cuit au beurre salé et salicornes
St jacques Saint-Jacques au sirop de pamplemousse
9-queue de homard snackŽeuyot Queue de Homard snackée, taboulé de Lentilles vertes du Puy
4-filet de maigre Filet de maigre, purée de Lentille Verte du Puy, caviar d’aubergine, sauce verveine-citronnelle
Ravioles_homard_2445 Ravioles de homard sauce mozzarella
Risotto_epautre_1 Calamars sautés, risotto d’épeautre aux coquillages et citron confit
Daurade_ravioli_navets_2427 1 Dorade à la japonaise
Filet de bar de ligne au confit de vin de bordeaux 2 (c) anne lataillade Filet de bar de ligne au confit de vin de Bordeaux
Duo coloré d'huîtres arcachon cap-ferret 2 (c) anne lataillade Duo coloré d’huîtres Arcachon Cap-Ferret
Papillotes de lotte, orange et 2 coriandres au micro ondes Papillotes de lotte, orange et 2 coriandres, au Micro-ondes
Papillotes de poisson au gingembre Papillotes de poisson au gingembre
Dsc_8164 FILET DE SANDRE « AQUA PAZZA »
S0844c09_r1_grillshrimppasta Pâtes sautées aux crevettes
S0844c06_r0_salmon Saumon laqué au jack Daniel’s
Img_0017 HAMBURGER NORDIQUE
Corse_ajaccio_01109 Grillade de poissons au fenouil
Michel_d_arcangues_biarritz_0475_1 MERLU EUSKADI
Lotte 2 jpeg LOTTE À LA CITRONNELLE
_mg_7405 Huîtres et chipo aux tomates grillées
_mg_4949 TOMATES FARCIES
_mg_4861 BROCHETTES DE SARDINES
Img_0015 Supions sauce aigre-douce
Img_0002-3 Salade de petits calamars
Anti cancer-2 Pommes de terre, wakamé- thé vert et riz basmati au curcuma
Recette bonnotte-anchois copyright jean marc pechart Crumble de Bonnottes, anchois et piment d’Espelette, beurre demi-sel
Recette bonnotte-croute fleur de sel copyright jean marc pechart Bonnottes en croûte de fleur de sel & algues, chantilly aux herbes
Img_3457 Filets de rouget, tapenade au gingembre et concassé de tomates
Choux_langoustines_bw 70 Choux farcis à la langoustine
Lotte citronnelle jpeg Régime Dukan - Lotte à la citronnelle
Saumon_algues_0040 Roulé de saumon
Crêpes aux légumes croquants et crevette et pistou flora mikula Crêpes aux crevettes, légumes croquants et pistou
Soupe_poisson_004 Régime Dukan - Soupe de Poisson
Soupe de crevettes bx bl 07 Soupe de Crevettes aux Champignons Noirs
_mg_9190 Soupe de Lotte aux brocolis et Coco
Recette saint-pierre, photo h barotoqui Régime Dukan - Saint-Pierre à la citronnelle
Sole algues-bw Régime Dukan - Turban de sole aux algues
Coquilles_saint_jacques_croustillant_049031_2 Croustillants de Saint-Jacques au sésame
Chti2 Homard sauce au pamplemousse
Chti2 Homard sauce au pamplemousse
Chti1 Régime Dukan - Moules au jambon
Gateau au saoumon dukan Régime Dukan - Gâteau au saumon
Tomate_farcie_grainesbw Tomates farcies aux graines
Coquillages gingembre tomate lr Nage de Coquillages au Gingembre et aux tomates
Buffet-2small Roulés de sardines
Buffet-1small Ceviche de bar
Sandwiches crabe lr piquenique SANDWICHS AU CRABE ET AU CRESSON
Coquilles_saint_jacques_croustillant_049031_2 Croustillants de Saint-Jacques au sésame
Img_0013 Médaillons de lotte
Img_0010 Gâteau au haddock
Img_0008_2-2 Boulettes de saumon
Img_0009_1 Cabillaud en croûte d'herbes
Sole_wink_dior Turbans de sole
Pates_poutargue Pâtes à la poutargue
Pates_encre_de_seiche Pâtes à l'encre
Lapin_cocotte_033853 Lotte au safran et à la tomate
10_de_los_vascos Homard flambé
2 Tajine de boulettes de sardine
Brochette Brochette de lotte fumé
Sol_sauce_homard_049397 Roulés de sole sauce homard
Thon_au_poivre_7 Pavé de thon au poivre
Rougets_au_vin_6 Rougets au vin
Filet-de-sole-creme-au-caviar4563 Roulé de sole nori
Poisson_en_croute_legende_bx_rouge Bar en croûte
Croquettes_morue_035037 Croquettes de morue
Colin Colin poché à la citronnelle
Gala_img_0023 Millefeuille de bar aux algues
Image_1825 Pavé de thon aux deux poivrons
Chti4 Roulés de sole
Chti2 Homard sauce au pamplemousse