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Emincé d'agneau au crumble de parmesan |
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Haricots Tarbais à la sauce tomate, polenta poêlée et saucisse et romarin |
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Moussaka d'aubergines à l'agneau et béchamel végétale |
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Brochettes de magret de canard aux pommes Antarès® |
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Le lapin, le thym et le fenouil |
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Filet de bœuf de Chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de Tursan |
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Boulettes aux deux céleris |
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Tajine d’agneau |
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Carré d’agneau des Pyrénées gratiné à la Fourme d’Ambert, Tripox (boudin d’agneau) et ses petits légumes bio |
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Bouchées de poulet des Landes, magret de canard & boeuf de Chalosse roulées aux aubergines grillées |
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Salade terre-mer aux haricots tarbais et jambon de Bayonne croustillant |
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Navarin d’agneau aux petits légumes |
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Mijoté d’agneau au cidre, carottes et navets |
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Carbonades de collier d’agneau à la bière |
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Joues de bœuf de Chalosse façon Rossini |
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Carré d’agneau gallois de pré salé rôti, jus au miel à la menthe |
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Filet de bœuf de Chalosse grillé à la tapenade |
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Roulés de dinde au jambon |
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Filet de bœuf de Chalosse en croûte aux herbes |
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Lentilles auvergnates traditionnelles ou végétariennes |
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Haricots tarbais et carré d'agneau des Pyrénées accompagnés d'un velouté de potiron |
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Tendrons de veau marinés au citron, miel et thym |
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Médaillons de veau aux pêches |
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Veau aux coings et à la cannelle |
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Côte et fritons de ris de veau aux asperges, olives et truffe |
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Noisettes de porc et crème de Neufchâtel |
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Navarin pois et fèves |
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Petits choux farcis |
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Cocotte de bœuf petits légumes et lardons |
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Carré et selle d'agneau à la semoule virtuelle |
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Steak d’agneau montagnard |
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Agneau en croûte de pain d’épices |
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Mignon de veau en croûte de pain d’épices, dés de mangue poêlés au gingembre frais |
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PAVÉS DE RUMSTECK, CRÈME AU POIVRE ET AU WHISKY |
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Gratin de chou-rave aux girolles |
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Bœuf sauté aux pruneaux et à la coriandre |
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Pigeonneaux caramélisés aux Pink Lady®, raisins blancs et marrons |
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Échine de porc à la confiture de prunes |
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Lasagnes à l’Emmental de Savoie |
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POULARDE FERMIERE LABEL ROUGE EN HABIT D’HERBES |
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PORC Tenderloin de JACK DANIEL’S |
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Tennessee Whiskey Burgers |
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HAMBURGER CLASSIQUE |
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HAMBURGER ITALIEN |
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HAMBURGER ORIENTAL |
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BROCHETTES DE POULET AU COCO |
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GIGOTINS DE POULET AU CARAMEL D’ORANGE |
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TARTARE DE VEAU A LA TOMME DE SAVOIE |
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Brochettes de canard aux pêches |
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Cailles aux raisins |
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Spare ribs marinés |
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Huîtres et chipo aux tomates grillées |
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Légumes farcis à la viande |
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Emincés de volaille aux courgettes et poivron rouge, purée de pois-cassés |
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Lasagnes aux courgettes et parmesan |
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CROQUES DE POULET LAQUES |
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Siphon Bonnottes |
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Gigotin de Poulet au Caramel d'orange |
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Galette de sarrasin, duxelle de champignons et émincés de poulet de Christophe Felder |
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Tajine d'agneau |
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Burger bio Oriental |
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Roulés de canard aux marrons |
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Boudin blanc aux pommes |
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Ris et travers de veau caramélisés et truffés |
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Régime Dukan - Tartare de veau aux langoustines |
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Gâteau d’andouille |
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Régime Dukan - Veau à la sauge |
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Tajine d' agneau |
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Roulé d’agneau à la menthe et au Pécorino |
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Gigot d’agneau confit aux légumes nouveaux |
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Selle d’agneau farcie |
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Hauts de gigot au cumin et au paprika |
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Tête de veau, vinaigrette aux câpres |
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Chou farci |
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Carré d'agneau aux herbes |
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Oignon farçi |
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Roulés de filet mignon de veau à la sauge |
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Tajine d'agneau aux pruneaux |
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Boeuf à la ficelle |
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Tagine d'agneau aux betteraves |
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Parmentier de patate douce |
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Brochettes d'agneau marinées |
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Roulés de porc à la tapenade et au basilic |
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Curry d'agneau |
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Boulettes de viande |
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Tajine d'agneau aux olives |
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Tartare burger |