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Mon conseil
Emincés de volaille aux courgettes et poivron rouge, purée de pois-cassés
 
Recette pour 4 personnes

préparation : 15 min et cuisson : 5 min
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 filets de poulet
  2. 1 courgette
  3. 1/4 de poivron rouge
  4. 2 cuil à soupe d'huile d'olive bjorg
  5. 1 cuil à soupe de sauce soja
  6. 1/2 cm de gingembre frais râpé
  7. 1 doy pack pois-cassés-courgettes bjorg
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile, rapide et saine !
Émincer les filets de poulet en lanières. Brosser la courgette et la tailler en bâtonnets. Épépiner et émincer finement le poivron. Les mélanger ensemble et assaisonner avec l’huile d’olive, la sauce soja et le gingembre.
Laisser mariner 30 min ou plus au frais
Au moment de servir, réchauffer la purée et poêler la volaille avec sa marinade pendant environ 5 min en retournant les morceaux.
Servir la volaille aux courgettes et poivron accompagnée de la purée.
Dictionnaire des termes culinaires