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Recette pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes et cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 2 râbles de lapin
- 1 branche de tomates cerise
- 4 minis navets
- 6 minis carottes
- 6 minis poireaux
- 1 noix de beurre
- Huile d’olive, sel, poivre
Voilà une recette de cuisine facile, rapide et pas chère !
Laver tous les petits légumes, les déposer dans une poêle avec le beurre, couvrir d’eau à mi-hauteur, saler, poivrer, cuire 8 min à petit bouillon sans colorer. Désosser les râbles, cuire les filets de lapin à l’huile d’olive à la poêle 3 min de chaque côté, saler, poivrer. Répartir les légumes et le lapin dans deux cocottes individuelles, arroser de jus de cuisson des légumes, ajouter la sauge, saler, poivrer si nécessaire, fermer les cocottes, réchauffer rapidement au four à 180 °c (th 6) avant de servir.
Laver tous les petits légumes, les déposer dans une poêle avec le beurre, couvrir d’eau à mi-hauteur, saler, poivrer, cuire 8 min à petit bouillon sans colorer. Désosser les râbles, cuire les filets de lapin à l’huile d’olive à la poêle 3 min de chaque côté, saler, poivrer. Répartir les légumes et le lapin dans deux cocottes individuelles, arroser de jus de cuisson des légumes, ajouter la sauge, saler, poivrer si nécessaire, fermer les cocottes, réchauffer rapidement au four à 180 °c (th 6) avant de servir.
Dictionnaire des termes culinaires
