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Gratin de cabillaud aux 2 pommes |
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Bagel frais au pamplemousse de Floride |
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Mignon de veau en croûte de pain d’épices, dés de mangue poêlés au gingembre frais |
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CHAUSSONS AUX POIRES ET AU MAROILLES |
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Curry de légumes et crevettes |
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Coquelets aux châtaignes et aux raisins |
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Salade de volaille à la Chinoise |
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Salade de nouilles asiatiques |
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Cabillaud style Asie |
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Rôti de Saumon farci aux céréales & amandes |
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Risotto acidulé, crevettes croustillantes et crème d’étrilles |
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Risotto crémeux de potiron et fromage « l’Ortolan », noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile de noisette |
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Noix de Saint-Jacques rôties au caramel ambré de fructose, parfum de citron jaune et risotto d’épeautre aux amandes fraîches |
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Noix de Saint-Jacques rôties, risotto au coulis de betteraves et sauce à l’orange |
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Poulet frites à l’envers |
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St Jacques aux poireaux, tofu et zestes d'orange |
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Bœuf sauté aux pruneaux et à la coriandre |
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Pigeonneaux caramélisés aux Pink Lady®, raisins blancs et marrons |
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Échine de porc à la confiture de prunes |
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Saint-Jacques au sirop de pamplemousse |
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CHAPON DE PINTADE FERMIER LABEL ROUGE AUX POMMES, NOIX DE PECAN ET SIROP D’ERABLE |
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COCOTTE DE CHAPON FERMIER LABEL ROUGE A LA CITRONNELLE ET LAIT DE COCO |
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Dinde fermière Label Rouge farcie mangue, foie gras et pain d’épices |
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Papillotes de poisson au gingembre |
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Foie gras poêlé et chutney de poire, copeaux de chocolat au fructose |
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PORC Tenderloin de JACK DANIEL’S |
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Saumon laqué au jack Daniel’s |
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BROCHETTES DE POULET AU COCO |
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Wok de pommes de terre et poulet aux petits légumes |
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GIGOTINS DE POULET AU CARAMEL D’ORANGE |
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Coquelets aux châtaignes et aux raisins |
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CROQUES DE POULET LAQUES |
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Crumble de Bonnottes, anchois et piment d’Espelette, beurre demi-sel |
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Gigotin de Poulet au Caramel d'orange |
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Crêpes du mandarin |
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Régime Dukan - Saint-Pierre à la citronnelle |
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Tajine d'agneau |
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Purée de pommes de terre et céleri-rave, pintade et airelles |
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Roulés de canard aux marrons |
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Boudin blanc aux pommes |
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Homard sauce au pamplemousse |
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Homard sauce au pamplemousse |
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Roulés de poulet à l'ananas |
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Gâteau d’andouille |
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Tajine d' agneau |
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Roulés de magrets aux cerises |
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Canard laqué en gelée |
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Pastilla au poulet |
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Roulés de canard exotiques |
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Millefeuilles de pommes au boudin |
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Brochettes de poulet caramélisé |
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Magret aux pommes |
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Pastilla de pintade |
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Tajine d'agneau aux pruneaux |
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Curry d'agneau |
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Homard sauce au pamplemousse |