467x650
Mon conseil
Emincé de dinde à la mangue et aux poireaux
 

Recette pour 4 personnes

Préparation et cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 400g de blancs de dinde
  2. 90g de poireau coupé en lanières
  3. 100g de pousses de bambou en bâtonnets
  4. 1 boite de mangue au sirop léger
  5. 1 cuillère à soupe de vin blanc sec
  6. 1 cuillère à soupe de miel
  7. 2 cuillères à soupe de ketchup
  8. 1 cuillère à café de maïzena
  9. 1 cuillère à soupe d'huile
  10. 2 gousses d'ail hachées
1. Couper les blancs de dinde en cubes de même taille.
 

2. Dans un wok faire chauffer l’huile, et faire sauter l’émincé de dinde à vif pendant environ 10 minutes (jusqu’à ce qu’il soit cuit) en remuant régulièrement.
 

3. Ouvrir la boite de mangue au sirop et en conserver le jus. Couper la mangue en fines lanières.
 

4. Ajouter l’ail, la mangue, les poireaux et les bâtonnets de bambou à la dinde et les faire sauter pendant encore 2 à 3 minutes.
 

5. Dans un verre mélanger le sirop de mangue, le vin, le ketchup et le miel à la maïzena.
 

6. Verser ce mélange dans le wok et faire sauter encore 2 minutes jusqu’à ce que le jus commence à épaissir. Servir accompagné de riz.
 

© CIDEF