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Mon conseil
Roulé de saumon
Marie Caroline Malbec

Recette pour 4 personnes

Préparation: : 30 min et Cuisson: : 10 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1 morceau de saumon sauvage de 500 g sans peau
  2. 1 barquette de laitue de mer fraiche
  3. 4 échalotes
  4. 1 cs de sésame
  5. 1 cc de sauce soja bio
  6. 1 cc de sirop d’agave
  7. Huile de pépins de raisins
  8. Sel, poivre
Voilà une recette de cuisine facile, rapide et légère !
Perler et hacher grossièrement les échalotes, les faire rissoler 8 minutes à feu doux dans un peu d’huile, ajouter le sirop d’agave et la sauce soja, cuire encore 3 minutes.
Faire tremper la laitue dans l’eau pour la dessaler.
Couper le saumon en huit morceaux d’environ 5 cm x 2 cm.
Entourer chaque morceau d’une algue.
Cuire le saumon sur une seule face 4 minutes à sec dans une poêle anti adhésive.
Servir parsemé de sésame avec les échalotes.