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Roulé de saumon
Recette pour 4 personnes
Préparation: : 30 min et Cuisson: : 10 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 1 morceau de saumon sauvage de 500 g sans peau
- 1 barquette de laitue de mer fraiche
- 4 échalotes
- 1 cs de sésame
- 1 cc de sauce soja bio
- 1 cc de sirop d’agave
- Huile de pépins de raisins
- Sel, poivre
Voilà une recette de cuisine facile, rapide et légère !
Perler et hacher grossièrement les échalotes, les faire rissoler 8 minutes à feu doux dans un peu d’huile, ajouter le sirop d’agave et la sauce soja, cuire encore 3 minutes.
Faire tremper la laitue dans l’eau pour la dessaler.
Couper le saumon en huit morceaux d’environ 5 cm x 2 cm.
Entourer chaque morceau d’une algue.
Cuire le saumon sur une seule face 4 minutes à sec dans une poêle anti adhésive.
Servir parsemé de sésame avec les échalotes.
Perler et hacher grossièrement les échalotes, les faire rissoler 8 minutes à feu doux dans un peu d’huile, ajouter le sirop d’agave et la sauce soja, cuire encore 3 minutes.
Faire tremper la laitue dans l’eau pour la dessaler.
Couper le saumon en huit morceaux d’environ 5 cm x 2 cm.
Entourer chaque morceau d’une algue.
Cuire le saumon sur une seule face 4 minutes à sec dans une poêle anti adhésive.
Servir parsemé de sésame avec les échalotes.
Dictionnaire des termes culinaires
