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Brochettes de poulet aux épices rouges
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes , repos : 2 h et cuisson : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- Filets de poulet de 150 g : 4
- Paprika doux : 1 cuil à soupe
- Piment d’espelette : 1 cuil à soupe
- Petite pincée cannelle : 1
- Yaourt bulgare : 1
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Voilà une recette de cuisine facile, rapide et originale !
Mélanger les épices avec le yaourt, poivrer.
Couper les filets de poulet en gros cubes, les déposer dans un plat, les arroser de yaourt aux épices, bien mélanger le tout pour enrober chaque morceau de sauce, laisser mariner 2 heures au frais en remuant régulièrement.
Retirer une partie de la sauce des morceaux de poulet, les enfiler trois par trois sur des brochettes en bois.
Chauffer un grill en fonte, cuire les brochettes à feu vif, en prenant soin de bien faire dorer toutes les faces.
Servir avec du yaourt mixé avec des feuilles de menthe et de coriandre fraîches.
Mélanger les épices avec le yaourt, poivrer.
Couper les filets de poulet en gros cubes, les déposer dans un plat, les arroser de yaourt aux épices, bien mélanger le tout pour enrober chaque morceau de sauce, laisser mariner 2 heures au frais en remuant régulièrement.
Retirer une partie de la sauce des morceaux de poulet, les enfiler trois par trois sur des brochettes en bois.
Chauffer un grill en fonte, cuire les brochettes à feu vif, en prenant soin de bien faire dorer toutes les faces.
Servir avec du yaourt mixé avec des feuilles de menthe et de coriandre fraîches.
Dictionnaire des termes culinaires
