Accueil → Recettes → Desserts → Toutes saisons

467x650
Mon conseil
Petits pots de crème aux fraises Tagada
 
Recette pour 6 personnes

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h et Réfrigération : 1 h
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 50 cl de lait
  2. 75 g de fraises tagada (environ 17 fraises)
  3. 60 g de sucre en poudre
  4. 4 jaunes d’œufs et 1 œuf entier
Tableau des mesures équivalentes
1• Préchauffer le four à 180°C
2• Verser le lait et les fraises Tagada dans le Bol du robot
3• Installer le Batteur Souple et le Couvercle Anti-Projections
4• Régler la température sur 90°C et la vitesse sur minimum
5• Quand la température atteint 90°C, arrêter le robot et réserver le lait aux fraises Tagada dans un récipient couvert
6• Laisser refroidir le Bol du robot et y mettre le sucre puis les 4 jaunes d’œufs et l’œuf
7• Régler le minuteur sur 1 et la vitesse sur 4 pour battre ce mélange
8• Régler ensuite le minuteur sur 1 et la vitesse sur « mélange 1 » et ajouter le lait aux fraises Tagada dans le Bol du robot
9• Verser la préparation dans les ramequins
10• Les enfourner au bain-marie (l’eau doit arriver à mi-hauteur) pendant 1 heure environ
11• Laisser les petits pots refroidir et les réserver 1 heure au réfrigérateur
Accessoires:
•Batteur Souple
•6 ramequins

 

Recettes réalisée avec le Cooking chef de Kenwood

Dictionnaire des termes culinaires