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Cake chocolat bananes
Recette pour 8 personnes
Préparation : 15 min et Cuisson : 35 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 100 g chocolat noir
- 3 cuil. à soupe d’eau
- 10 cl lait
- 2 œufs
- 2 cuillerées à café de miel
- 200 g de farine
- 1 paquet de poudre levante
- 1/2 cuillerée à café de cannelle
- 4 bananes
1• Préchauffer le four à 180°C
2• Mettre le chocolat cassé en morceaux et l’eau dans le Bol du robot
3• Régler la température sur 60°C et la vitesse sur « mélange 3 »
4• Installer le Batteur K dès que le chocolat a fondu
5• Arrêter la cuisson et régler la vitesse sur 1 (si nécessaire, appuyer sur le bouton « P » jusqu’à la fin des signaux sonores pour effectivement régler la vitesse sur 1) jusqu’à ce que le chocolat soit lisse
6• Ajouter le lait, les œufs, le miel, la farine, la poudre levante et la cannelle dans le Bol du robot
7• Régler la vitesse sur 4 pour obtenir un mélange homogène
8• Couper les bananes en rondelles et les ajouter ensuite dans le Bol du robot en maintenant la vitesse sur 4
9• Quand les bananes sont bien écrasées, régler la vitesse sur maximum et battre environ 3 min jusqu’à ce que la préparation semble lisse
10• Verser l’appareil dans le moule beurré et enfourner pour 35 min environ. Un couteau planté dans le cake pour vérifier sa cuisson ne doit pas ressortir entièrement sec
2• Mettre le chocolat cassé en morceaux et l’eau dans le Bol du robot
3• Régler la température sur 60°C et la vitesse sur « mélange 3 »
4• Installer le Batteur K dès que le chocolat a fondu
5• Arrêter la cuisson et régler la vitesse sur 1 (si nécessaire, appuyer sur le bouton « P » jusqu’à la fin des signaux sonores pour effectivement régler la vitesse sur 1) jusqu’à ce que le chocolat soit lisse
6• Ajouter le lait, les œufs, le miel, la farine, la poudre levante et la cannelle dans le Bol du robot
7• Régler la vitesse sur 4 pour obtenir un mélange homogène
8• Couper les bananes en rondelles et les ajouter ensuite dans le Bol du robot en maintenant la vitesse sur 4
9• Quand les bananes sont bien écrasées, régler la vitesse sur maximum et battre environ 3 min jusqu’à ce que la préparation semble lisse
10• Verser l’appareil dans le moule beurré et enfourner pour 35 min environ. Un couteau planté dans le cake pour vérifier sa cuisson ne doit pas ressortir entièrement sec
Dictionnaire des termes culinaires
• Batteur K
• 1 moule à cake
Astuce du cuisinier
Accompagnez ce cake d’une boule de glace à la banane.
Recette réalisée avec le Cooking chef de Kenwood