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Noël
Escalope_foie_gras_champignons_8433 Escalopes de foie gras frais panées aux cèpes
Truffe_laurent_rouvrais-5 Raviolis à la truffe
Truffe_laurent_rouvrais-4 Saint jacques à peine cuites
Bio la petite oie farcie aux pommes, châtaignes et sa tatin d'échalotes La petite oie farcie aux pommes, châtaignes et sa tatin d’échalotes
Potiron_petit_epautre_creme_8313 Risotto de petit épeautre et riz noir
Boudin_blanc_volaille_8327 Boudin de volaille aux morilles
Salade au boudin blanc, châtaignes et copeaux de foie gras © pascaleweeks-marquerepère_bd Salade au boudin blanc, châtaignes et copeaux de foie gras
Risotto tout vert de coquillettes, gambas poêlées © pascale weeks-marquerepère_bd Risotto tout vert de coquillettes, gambas poêlées
Cocotte de homard poché aux asperges et sa nage de riesling Cocotte de homard poché aux asperges et sa nage de Riesling
Noisettes-chevreuil+#513314 Noisettes de chevreuil aux poires façon Compagnons du Goût
Compagnon supreme-poularde cdg hd Suprême de poularde, duo de chou rouge et céleri façon Compagnons du Goût
Chapon roti marrons et pain epices Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d’épices
Galette noire de tourteau aux pink lady et mélisse Galette noire de tourteau aux Pink Lady® et mélisse
111stjacques[1][1] Saint-Jacques à la moelle, purée de potimarron
Cocotte de pintade patate douce vanillehd Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées
Recette panna cotta Panna cotta au foie gras et coulis de poivrons rouges sur croustillant de Banette épeautre
Chapon pintade ail & pastis hd Chapon de pintade à l’ail et au pastis
Terroirschefsbiche mr Pavés de biche, poires au lard fumé
1 supreme pintade champagne hd Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons
Tournedos de canard aux figues et girolles fraiches - maison de la marine Tournedos de canard aux figues et girolles fraîches
Boudin blanc hd Noix de boudin blanc aux morilles et sa galette de jambon cru façon Compagnons du Goût
Haricots tarbais tièdes et potiron, vinaigrette de persil et saint-jacques rôties mr Haricots Tarbais tièdes et potiron, vinaigrette de persil et Saint-Jacques rôties
Aaa tarte aux champignons des bois et homard (1) Tarte aux champignons des bois et Homard breton
Aaa venision medallions Médaillons de chevreuil et pommes sautées sauce Calvados avec des myrtilles sauvages du Canada
Aaa pintade farcie aux marrons et aux fruits mail Pintade farcie aux marrons et aux fruits
Aaa foie gras de canard poelé pompadour label rouge fondante Foie gras de canard poêlé, Pompadour Label Rouge fondante acidulée
Tarte fine aux escargots ecran Tarte fine aux escargots, compotée d'oignons et fruits secs
Aaa plat saint-jaques roties 2 Saint-Jacques rôties, pétales d'artichauts, champignons des bois et corzetti à la crème de coques
Volaille de bresse au vinaigre_hd Volaille de Bresse au vinaigre
Aaa sandwich foie gras et riso gallo Sandwich de riz et foie gras
A palais_monaco_03334 Chapon de Méditerranée, jus de poissons de roche
Escalope mr_studio-prigent_stylisme -carole pillet Escalopes de foie gras de canard des Landes Lafite et mangues à la plancha
Foie gras aux clementines mr Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines de Corse
Foie gras poêlé aux agrumes mr Foie gras de Canard entier des Landes poêlé aux agrumes
Carpaccio_dorade_6251 mr Tartelette croustillante au caviar d'aubergine, Carpaccio de Daurade et mini légumes
_mg_9389 Risotto noir aux coques
Recette noël en provence - plat - (c) p vaurès pour les vins de provence mr Canard rôti aux feuilles de figuier
Cuisin_photopenn030 Dos de cabillaud de Norvège doré, gnocchis aux herbes et sauce Ponzu
Stjacquesnorvege Saint-Jacques de Norvège grillées à la salsa de tomates
Tartaresaumon Tartare de saumon de Norvège, gaufre de pomme de terre et sa sauce aigrelette
Risotto de potiron et ortolan, noix de st-jacques huile de noisette_1 Risotto crémeux de potiron et fromage « l’Ortolan », noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile de noisette
Langoustinesaigneshd Langoustines, purée de châtaignes et crème de verdure
7 vivis + grégory cuilleron saint jacques rôties au caramel de fructose Noix de Saint-Jacques rôties au caramel ambré de fructose, parfum de citron jaune et risotto d’épeautre aux amandes fraîches
Ateliervivis + grégory cuilleron noix de saint jacques rôties Noix de Saint-Jacques rôties, risotto au coulis de betteraves et sauce à l’orange
Couv st jacques au poireau tofu et zeste d orange St Jacques aux poireaux, tofu et zestes d'orange
Ravioles_homard_2445 Ravioles de homard sauce mozzarella
Duo coloré d'huîtres arcachon cap-ferret 2 (c) anne lataillade Duo coloré d’huîtres Arcachon Cap-Ferret
Chapon de pintade fermier label rouge CHAPON DE PINTADE FERMIER LABEL ROUGE AUX POMMES, NOIX DE PECAN ET SIROP D’ERABLE
Poularde fermiere label rouge POULARDE FERMIERE LABEL ROUGE EN HABIT D’HERBES
Cocotte de chapon fermier label rouge COCOTTE DE CHAPON FERMIER LABEL ROUGE A LA CITRONNELLE ET LAIT DE COCO
Dinde fermiere label rouge Dinde fermière Label Rouge farcie mangue, foie gras et pain d’épices
4 vivis + grégory cuilleron foie gras poele Foie gras poêlé et chutney de poire, copeaux de chocolat au fructose
Manchon de poulet jpeg Gigotin de Poulet au Caramel d'orange
Roulés canard aux marrons bw Roulés de canard aux marrons
Boudin_blanc_pommesbw Boudin blanc aux pommes
Unknown-1 Poularde rôtie
Img_0010-2 Ris et travers de veau caramélisés et truffés
Cvf_marche_77 Royale de foie gras
Sucettes foie gras Sucettes de foie gras en gelée
10_de_los_vascos Homard flambé
Brochette Brochette de lotte fumé
Sol_sauce_homard_049397 Roulés de sole sauce homard
Pigeon_aux_figues_4 Pigeons rôtis aux figues