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Mon conseil
Liqueur de fraise
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min , macération : 1 nuit et repos : 10 jours
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 800 g de fraises gariguettes
  2. 200 g de fraises des bois
  3. 600 g de sirop de canne
  4. 1 litre d'eau de vie
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Laver et équeuter les fraises. Les déposer dans une jatte avec les fraises des bois.
Verser le sirop de canne sur les fruits, couvrir, laisser macérer au frais une nuit.
Le lendemain, filtrer dans un linge fin, ajouter l’alcool, bien mélanger. Mettre en bouteille. Attendre 10 jours avant de consommer avec, par exemple, du vin blanc pour un kir à la fraise et des glaçons aux herbes fraîches.
Dictionnaire des termes culinaires