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Boules de neige exotiques
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 min et repos : 30 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 1 sachet de cocktail de fruits tropicaux surgelés « simplot » (gms)
- 1 sachet de noix de coco râpée
- 4 g d’agar agar (magasins bio)
- 50 cl de 100 % pur jus 12 fruits multivitaminé « monoprix »
- 100 g de sucre en poudre blanc bio
Voilà une recette de cuisine facile et idéale pour Noël.
Faire décongeler les fruits, les couper en tout petits cubes, les déposer dans une passoire pour les égoutter. Mélanger le jus de fruits et l’agar agar dans une casserole, amener à ébullition, éteindre le feu, verser dans un saladier, laisser tiédir. Ajouter les fruits, bien mélanger (le mélange doit être très compact). Prélever l’équivalent de 2 cuil à soupe de préparation pour une boule, façonner et laisser prendre complètement avant de rouler dans le mélange sucre en poudre / noix de coco râpée.
Faire décongeler les fruits, les couper en tout petits cubes, les déposer dans une passoire pour les égoutter. Mélanger le jus de fruits et l’agar agar dans une casserole, amener à ébullition, éteindre le feu, verser dans un saladier, laisser tiédir. Ajouter les fruits, bien mélanger (le mélange doit être très compact). Prélever l’équivalent de 2 cuil à soupe de préparation pour une boule, façonner et laisser prendre complètement avant de rouler dans le mélange sucre en poudre / noix de coco râpée.
Dictionnaire des termes culinaires
