Juniorissime
Recettes
Kenwood
Tours de main
Produits
Echos
Rencontres
Santé
Stylissime
Tout nouveau
Reportage Vin
TV cookissime
RadioCookissime
Mon conseil
Petites tartes aux légumes acidulés
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 min et cuisson : 15 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 2 carottes fanes
- 1/2 botte de petits navets
- 2 cuil à soupe de sirop d’érable
- 1 jus d’orange
- Poivre
- 1 boite de crabe royal chatka
- 1 cuil à soupe de beurre de citron picard
Voilà une recette de cuisine facile et végétarienne.
Foncer 8 moules à tartelette individuels de pâte brisée, couvrir la pâte de papier sulfurisé et de pois de cuisson, précuire à blanc une dizaine de minutes à 180°c (th 6) à four préchauffé. Peler les carottes et les navets, couper les carottes en rondelles et les navets en quartiers, les cuire séparément à la vapeur 5 min, puis toujours séparément à la poêle avec le sirop d’érable et le jus d’orange, poivrer, saler, réserver au chaud. Égoutter et émietter la chair de crabe, la mélanger au beurre de citron Picard. Répartir le crabe sur les tartelettes démoulées, ajouter les carottes acidulées sur la moitié d’entre-elles et les navets sur les autres. Servir tiède.
Foncer 8 moules à tartelette individuels de pâte brisée, couvrir la pâte de papier sulfurisé et de pois de cuisson, précuire à blanc une dizaine de minutes à 180°c (th 6) à four préchauffé. Peler les carottes et les navets, couper les carottes en rondelles et les navets en quartiers, les cuire séparément à la vapeur 5 min, puis toujours séparément à la poêle avec le sirop d’érable et le jus d’orange, poivrer, saler, réserver au chaud. Égoutter et émietter la chair de crabe, la mélanger au beurre de citron Picard. Répartir le crabe sur les tartelettes démoulées, ajouter les carottes acidulées sur la moitié d’entre-elles et les navets sur les autres. Servir tiède.
Dictionnaire des termes culinaires
