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Régime Dukan – Turban de sole aux algues
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 min et cuisson : 8 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- Les filets de deux grosses soles à filet
- 1 barquette de laitue de la mer « nature océane » (magasins bio)
- 1 branche de tomates cerise
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 citron non traité
- Huile d’olive
- Gros sel, poivre
Voilà une recette facile, légère et saine.
Torsader deux filets de sole avec une feuille de laitue de la mer par personne, les disposer en couronne dans le panier d’un cuit-vapeur sur un lit d’algues, cuire 8 min, saler, poivrer. Décorer chaque turban d’une tomate cerise et de quelques brins de ciboulette. Servir avec un jus de citron et un filet d’huile d’olive.
Torsader deux filets de sole avec une feuille de laitue de la mer par personne, les disposer en couronne dans le panier d’un cuit-vapeur sur un lit d’algues, cuire 8 min, saler, poivrer. Décorer chaque turban d’une tomate cerise et de quelques brins de ciboulette. Servir avec un jus de citron et un filet d’huile d’olive.
Dictionnaire des termes culinaires
