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Huîtres et chipo aux tomates grillées
Recette pour 4 personnes
préparation : 10 min et cuisson : 15 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 8 chipolatas
- 8 petits oignons nouveaux
- 12 huîtres
- 8 tomates cerises
- 800 g de tomates de couleurs assorties
- Sel, poivre
- 2 échalotes
- 5 cl de vinaigre de xérès
Voilà une recette de cuisine très facile !
Laver toutes les tomates, peler les oignons. Couper les grosses tomates en deux, les saler.
Enfiler chaque saucisse sur des brochettes entre une tomate cerise et un petit oignon.
Déposer les demi tomates et les saucisses sur la plancha, les cuire 15 minutes en tournant les saucisses à mi-cuisson pour bien les griller.
Peler et hacher finement les échalotes, les mélanger avec le vinaigre, poivrer.
Ajouter les huîtres sur la plancha, dès qu’elles s’ouvrent les retirer.
Servir les chipolatas avec les huîtres, les tomates et le vinaigre aux échalotes.
Laver toutes les tomates, peler les oignons. Couper les grosses tomates en deux, les saler.
Enfiler chaque saucisse sur des brochettes entre une tomate cerise et un petit oignon.
Déposer les demi tomates et les saucisses sur la plancha, les cuire 15 minutes en tournant les saucisses à mi-cuisson pour bien les griller.
Peler et hacher finement les échalotes, les mélanger avec le vinaigre, poivrer.
Ajouter les huîtres sur la plancha, dès qu’elles s’ouvrent les retirer.
Servir les chipolatas avec les huîtres, les tomates et le vinaigre aux échalotes.
Plancha : Riviera bar
Dictionnaire des termes culinaires
