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Melon Meringué à la framboise
Recette pour 4 personnes
préparation : 25 min et cuisson : 15 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 2 petits melons de nos régions
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 20 g de beurre
- 15 framboises
- 5 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre
Voilà une recette de cuisine très facile a réaliser !
Couper les melons en deux.
Enlever les pépins.
Faire fondre la cassonade et le beurre dans une poêle.
Mettre les 4 moitiés de melon à colorer sur leur face coupée.
Réserver
Pour la meringue
Monter au fouet dans un bol les 5 blancs d’oeufs en neige bien ferme
Incorporer délicatement le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant
Placer au centre de chaque moitié de melon quelques framboises
Garnir de meringue à l’aide d’une cuillère à soupe
Avant de servir, mettre les melons meringués au four à 160 °C pendant
10 min
Retirer une fois que la meringue est colorée.
Servir sans plus attendre
Couper les melons en deux.
Enlever les pépins.
Faire fondre la cassonade et le beurre dans une poêle.
Mettre les 4 moitiés de melon à colorer sur leur face coupée.
Réserver
Pour la meringue
Monter au fouet dans un bol les 5 blancs d’oeufs en neige bien ferme
Incorporer délicatement le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant
Placer au centre de chaque moitié de melon quelques framboises
Garnir de meringue à l’aide d’une cuillère à soupe
Avant de servir, mettre les melons meringués au four à 160 °C pendant
10 min
Retirer une fois que la meringue est colorée.
Servir sans plus attendre
par www.limelondenosregions.fr
Dictionnaire des termes culinaires
