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Mon conseil
Gambas panées aux crackers goût pizza
 
Recette pour 4 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. − 20 grosses crevettes crues décortiquées
  2. 50 g de parmesan râpé
  3. 2 c à soupe de farine
  4. 1 œuf battu
  5. Sel, poivre au moulin
  6. 1/2 l d’huile de friture
Tableau des mesures équivalentes
Écrasez les crackers pour obtenir une consistance de chapelure • Ajoutez le parmesan râpé et mélangez • Salez et poivrez les queues de crevettes crues • Passez-les successivement dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure • Plongez-les délicatement dans le bain de friture et laissez cuire 1 min à peine • Égouttez sur du papier absorbant et présentez sur des piques •
Dictionnaire des termes culinaires