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Confiture de coings
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 min et cuisson : 45 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 750 g de coings mûrs
- 2 grains de poivre
- 2 clous de girofle
- 1 fleur de badiane
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 700 g de sucre en poudre
- Le jus de 2 citrons et d’1 orange
Voilà une recette de cuisine facile et pas chère !
Peler et couper les coings en morceaux en prenant soin de retirer le trognon et les pépins, mettre ceux-ci dans un « nouet », (petit linge dans lequel on enferme des ingrédients), déposer le tout dans une bassine à confiture avec le sucre, les épices, le jus d’orange et le jus de citron, ajouter 15 cl d’eau, cuire 45 min à petite ébullition, remplir et fermer les pots de confiture, conserver dans un endroit sec et frais.
Peler et couper les coings en morceaux en prenant soin de retirer le trognon et les pépins, mettre ceux-ci dans un « nouet », (petit linge dans lequel on enferme des ingrédients), déposer le tout dans une bassine à confiture avec le sucre, les épices, le jus d’orange et le jus de citron, ajouter 15 cl d’eau, cuire 45 min à petite ébullition, remplir et fermer les pots de confiture, conserver dans un endroit sec et frais.
Dictionnaire des termes culinaires
